PŘEDSTAVENÍ – ZÁTIŠÍ GROUP
V Praze provozuje 4 luxusní restaurace (V Zátiší, Bellevue, Mlýnec, Žofín Garden).

PROBLÉM, VÝZVA

• Před zahájením spolupráce s naší agenturou neměla ZG žádnou PR strategii, navíc vůbec nekomunikovala s médii.
• 2010: recese, řada známých restaurací musela zavřít a ukončit své podnikání (např. slavná restaurace Maze Gordona Ramsaye).
• Média v době, kdy je jejich čtenáři nemohli navštěvovat, neměla zájem o luxusní podniky.
• Cíl: překonat tyto nepříznivé okolnosti a naplnit restaurace ZG hosty.

CÍLE

• Zajistit dostatečnou návštěvnost klientových restaurací v Praze.
• Udržet pozitivní mediální zmínky v prvotřídních českých médiích.
• Na základě pozitivní image v médiích vytvořit dobrou pověst restaurací ZG.

STRATEGIE

Přilákat potenciální klienty – musíme jim nabídnout více než vynikající gastronomii a prvotřídní služby.

Kaskáda aktivit:

• Zvláštní koncept Wine Club v restauraci Bellevue.
• Pozvánky speciálním hostům ze zahraničí – šéfkuchařům a sommeliérům.
• Křížové propagační akce pro naše ostatní klienty.

ŘEŠENÍ – WINE CLUB
Wine Club – jedinečný koncept v Praze a ve střední Evropě:

• Každé dva týdny představuje jednu položku ze světa vín (vinařství, lokalitu nebo druhy vína).
• Zvláštní degustační menu odpovídající prezentovanému vínu.
• Zvláštní host (sommeliér, vinař): stará se o klienty, vysvětluje, odpovídá na otázky.

Do dnešního dne: představení přibližně 35 známých vinařství z Moravy, Francie, Itálie, Portugalska, ale také z nového světa (Austrálie, Kanada, Chile, Nový Zéland, Jižní Afrika).

ŘEŠENÍ – HOSTUJÍCÍ ŠÉFKUCHAŘI

Pravidelné hostování známých šéfkuchařů ze zahraničí, vždy doprovázené zvláštní akcí pro novináře.
Příklady:

• Březen 2010: Nicolas Sale, francouzský šéfkuchař oceněný Michelinskou hvězdou.
• Říjen 2010: Michel Philibert, Maitre cuisiner de France.

ŘEŠENÍ – KŘÍŽOVÉ PROPAGAČNÍ AKCE
Zvláštní promo akce s dalšími našimi klienty, např. Carte Noire – speciální akce pro novináře s prezentací kávových receptů „Kávový recept není jen tiramisu“

Výsledky

• Velký počet rozsáhlých mediálních prezentací v nejznámějších českých médiích (60 rozsáhlých výstupů).
• Aktivity restaurací klienta se staly v rámci cílové skupiny obecně známými.
• Návštěvnost restaurací se významně zvýšila.